هشدار به زنان باردار درباره ی ارتباط مصرف گوشت قرمز با ابتلا به دیابت
زنان باردار و زنانی که قصد بارداری دارند باید رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کنند که خطر ابتلا به دیابت بارداری در آنها کاهش یابد.
محققین دانشگاه Adelaide's Robinson Instituteمی گویند: شواهد روزافزونی دال بر ارتباط مصرف گوشت قرمز و افزایش میزان شیوع دیابت بارداری در بین زنان باردار مشاهده می شود.
در گزارشی که در مجله ی پرستاری توسط فیلیپا میدلتون ارائه گردید به آخرین تحقیقات بین المللی درباره ی ارتباط مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده توسط زنان حتی قبل از بارداری وتأثیر آن بر افزایش قابل توجه ابتلا به دیابت بارداری اشاره شده است.
به گفته ی میدلتون : چندین گزارش در مورد افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 با افزایش مصرف گوشت قرمز ارائه شده است و درحال حاضر تعدادی از تیم های تحقیقاتی در سراسر جهان نشان داده اند که مصرف گوشت قرمز با دیابت بارداری مرتبط می باشد. درحالیکه این اخبار نگران کننده و هشدار دهنده است اما دارای برخی نکات مثبت نیز می باشد. آخرین تحقیقات در آمریکا نشان می دهد که مصرف ماهی و گوشت ماکیان سبب افزایش خطر ابتلا به دیابت بارداری نمی شود و مصرف بیشتر سبزیجات و پروتئین های غیر گوشتی سبب کاهش این خطر می شوند. برای مثال، مصرف نصف وعده ی سروینگ از مغزهای سالم (گردو،فندق، بادام) سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری به میزان 40 درصد می شود.
میدلتون می گوید: اگر چه ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده با دیابت بارداری هر روز بیشتر تقویت می شود اما هنوز محققین از مکانیزیم این تأثیر بی اطلاعند .
او معتقد است: برای درک بهتر علت این ارتباط واقدامات لازم برای تغییر رفتارها، شیوه ی زندگی و تغذیه در پیشگیری از ابتلا به دیابت بارداری و دیابت نوع 2 هنوز باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.
بر اساس شواهد فعلی، زنان باردار و زنانی که قصد باردار شدن دارند باید مقادیر بیشتری سبزیجات پروتئینی ، آجیل های مغذی ، ماهی و مرغ به جای گوشت قرمز مصرف کنند.
ماماها، متخصین تغذیه و سایر متخصصین که با مراقبت های بارداری سروکار دارند می توانند به زنان برای ایجاد تغییرات تغذیه ای به امید کاهش نتایج معکوس بر مادر و نوازد کمک کنند .
منبع : www.medicalnewstoday.com/releases/270157.php
مترجم: ماندانا فرخی نیا